パティシエ時代のうさぎ

みなさんこんにちは！今回は2018年に作った特注デコレーションケーキです。赤ちゃんの1歳の誕生日記念ケーキということで、特別注文が入ったときのものです。これは僕がうさぎが好きという理由ではなく、お客様の赤ちゃんがうさぎが好きということで、...

みなさんこんにちは！今回も2013年のイースターに作ったうさぎのショーピースです🐰こちらは和柄などに使われそうなイラスト風のものを立体化しました。ほとんどがチョコレート、目のみシュガーペーストです。西洋人の方にはこのような感じで作れないの...

自己紹介にあるように、うさまるは元パティシエです。パティシエとして働く中で、様々なショーピース（工芸菓子、いわゆるデコレーションです）を季節に合わせて作ってきました。うさぎが主役のイベントといえば、イースターと中秋節。年2回もありますので...